Lectura de 0 minutos
Ingredientes
1 lata de melocotón cortado en cuadritos
½ tz. de arándanos secos
½ tz. de queso crema
¼ tz. de jalea de melocotón, piña o guayaba
2 tz. de azúcar (blanca o morena)
2 tz. de agua
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
2 yogur de melocotón con su fruta
2 cda. de maicena
6 huevos enteros
Vainilla al gusto
Preparación
- Licúe las latas de leche, la mitad del melocotón, yogur, huevos, queso crema y vainilla.
- Prepare el caramelo disolviendo el azúcar en agua. Hierva hasta que se convierta en miel, pero sin que se queme.
- Coloque el caramelo sobre la base de un molde de vidrio y vierta la mezcla.
- Agregue maicena a los arándanos y póngalas sobre la mezcla. Con ayuda de una cuchara de madera revuelva hasta que todo se incorpore.
- Tape con papel de aluminio y lleve al horno (a baño de María) por dos horas.
- Deje enfriar a temperatura ambiente y refrigere para disfrutar al día siguiente decorando con jalea de melocotón, pedazos de fruta y hojas de menta.
Ilustración: (FPK, generada por inteligencia artificial)
