No se puede escribir sobre Uruguay sin contarles sobre el mate, la bebida oficial de los celestes.
El mate es más que una infusión hecha de yerba, una hoja cultivada en el sur del Brasil, extremadamente rica en antioxidantes, vitaminas y mateina, el equivalente a la cafeína.
Se prepara colocando la yerba en una calabaza seca y se consume con agua caliente –como un té– a través de una bombilla de metal.
El uruguayo usa el mate como excusa para encuentros, charlas largas con amigos o simplemente como compañero de reflexión.
A dónde vamos lo llevamos como una “marca registrada”. En cualquier lugar del mundo en el que estemos, lo primero que preguntaremos será: “¿Che, y donde consigo yerba para el mate?”.
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*Este fragmento informativo fue extraído de un artículo previamente redactado por Claudia Longo para La Mega Nota.
Fotografía: (WC/Helget Hoifodt)
