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Ingredientes
2 huevos
2 rebanadas de pan integral
¼ tz. de queso rallado bajo en grasa y sodio
½ aguacate
½ tz. de espinaca
1 zanahoria mediana cortada en tiritas
½ zucchini
¼ tz. de repollo en tiritas
1 cdta. de adobo en polvo
1 cda. de semillas de girasol
1 cda. de mantequilla vegana
Preparación
- Sofría los huevos en mantequilla y retire del fuego.
- En esa misma sartén saltee todos los vegetales con el adobo y las semillas.
- Apague y agregue el queso rallado.
- Ponga las rebanadas de pan en la tostadora.
- Sirva con un vaso de leche descremada.
Fotografía: (FPK)
