Si su familia será anfitriona en la próxima fiesta de Halloween de sus niños, entonces aquí le comparto algunas ideas para una mesa llena de postres, aperitivos y bebidas espeluznantes para hechizar a grandes y pequeños.
Arañas esponjosas
Ingredientes
1 caja de bizcocho de chocolate
3 huevos
1 tz. de leche
¼ tz. de aceite de coco
1 frasco de confeti de chocolate
1 frasco de glaseado chocolate listo para usar
1 paquete de gomitas negras alargadas (en forma de gusano)
1 paquete de algodón de azúcar (blanco)
1 paquete de ojitos comestibles
(se encuentra en la sección de repostería)
Preparación
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En un tazón coloque la mezcla de bizcocho de chocolate, los huevos, la leche y el aceite de coco, dejando un poco para untar en el molde. Bata todo hasta que quede uniforme.
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Engrase con aceite de coco un molde cuadrado y hornee por el tiempo indicado en las instrucciones de la caja.
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Deje enfriar a temperatura ambiente para luego voltear. Con la ayuda de un molde de galletas haga cortes redondos.
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Con una espátula ponga el glaseado de chocolate sobre los bizcochitos y luego cúbralos con confeti.
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Coloque las gomitas negras alargadas a los lados simulando las patas de una araña.
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Póngale los ojos comestibles, sírvalos en una bandeja llena de algodón de azúcar (blanco) y estarán listos para disfrutar.
Néctar de brujas
Ingredientes
4 tz. de jugo piña
3 tz. de jugo de mango
1 tz. de jugo de naranja
1 lata de cóctel de frutas en sirope
1 lata de piña en cubitos
¼ tz. de pasitas (“raisins”)
¼ tz. de hojitas de menta (opcional)
Gomitas de insectos para decorar
Preparación
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Ponga todos los jugos en la licuadora con el cóctel de frutas y la menta.
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Sirva en copas agregando trocitos de piña y pasitas.
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Decore con gomitas de arañas, larvas y gusanos.
Aperitivo de monstruos
Ingredientes
2 barras de queso crema
3 tz. de queso amarillo rallado
½ tz. de crema agria (“sour cream”)
½ tz. de pepperoni
½ tz. de tocino triturado
1 cdta. de ajo en polvo
Preparación
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Integre todos los quesos en un tazón, la crema agria, el tocino triturado y el ajo en polvo.
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Haga una bola, decore con pepperoni y use toda la creatividad para que resulte un monstruo deforme espantoso.
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Sirva en una bandeja cubierta de “chips” de tortillas negras.
Lava de pantano
Ingredientes
½ tz. de chocolate en polvo
½ tz. de agua
3 tz. de leche
1 lata de leche condensada
¼ tz. de azúcar morena
¼ tz. de harina de maíz (Maseca)
¼ tz. de sirope de chocolate
2 tz. de malvaviscos pequeños
1 cuadro o bola de panela (piloncillo)
3 rajas de canela
1 cdta. de nuez moscada
Preparación
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Disuelva el chocolate en ¼ de agua y póngalo a hervir con canela, panela y azúcar.
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Agregue poco a poco la leche y la harina de maíz.
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Mientras hierve revuelva lentamente con una cuchara de madera para evitar que suba, se hagan grumos o se queme.
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Agregue la mitad de la leche condensada, dejando el resto para decorar.
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Cocine por unos 20 minutos y al apagar agregue la nuez moscada.
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Sirva caliente en tazas cubriendo de malvaviscos bañados con leche condensada y sirope de chocolate.
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*Una mesa llena de sabores dulces, aperitivos salados y bebidas embrujadas para el próximo 31 de octubre. ¡Feliz Noche de Brujas! (FPK)
